카사블랑카 이야기: 강변에서 오아시스 찾기

모든 훌륭한 레스토랑은 비전에서 시작됩니다. 우리의 비전은 단순했습니다. 중동의 생생한 풍미가 강변의 고요한 아름다움과 만나는 오사카의 심장부에 오아시스를 만드는 것이었습니다.

완벽한 위치를 찾기 위한 탐색은 철저했습니다. 우리는 혼잡한 거리의 흔한 상점 중 하나가 되기를 원치 않았습니다. 숨쉴 수 있는 곳을 원했습니다. 지금의 카사블랑카 난바 리버사이드가 된 부지에 처음 발을 디뎠을 때, 우리는 집을 찾았다는 것을 알았습니다. 도톤보리 강의 완만한 곡선, 그 위로 펼쳐진 열린 하늘, 그리고 아주 가까운 난바의 에너지는 평온함과 삶의 완벽한 병치였습니다.

카사블랑카를 짓는 것은 사랑의 수고였습니다. 우리는 지중해식 환대의 따뜻함을 반영하도록 공간을 디자인했습니다. 자연스러운 질감, 따뜻한 조명, 실내와 실외의 경계를 모호하게 만드는 넓은 테라스를 사용했습니다. 우리는 손님들이 번화한 도시에서 벗어나 레반트의 해안 카페에 발을 들여놓은 것처럼 느끼기를 원했습니다.

오늘날 카사블랑카는 문화가 섞이고 풍미가 춤추며 모든 손님이 가족처럼 대접받는 그 꿈의 증거로 서 있습니다.