L'histoire de Casablanca : Trouver notre oasis sur la rivière

Casablanca est né d'un souhait simple : apporter à Osaka la cuisine et la chaleur des tables de la Méditerranée et du Moyen-Orient — dans un lieu où l'on peut vraiment s'asseoir et respirer.

Ce lieu, c'est un emplacement au bord de la rivière Dotonbori, à 4 minutes de la gare de Namba. Les rues voisines sont animées, mais la berge s'ouvre : un grand ciel, l'eau qui coule, et l'énergie de Namba à quelques pas.

Nous avons conçu l'espace autour de cette vue. À l'intérieur, du bois chaleureux et du lin, un coin privé plus calme à l'arrière, et une terrasse ouverte sur la rivière — les chiens sont les bienvenus, avec une gamelle d'eau. La même salle change avec la lumière : café de spécialité et petit-déjeuner dès 7h, long déjeuner, vin au coucher du soleil, puis dîner moyen-oriental jusqu'à minuit.

La carte suit le même esprit — shakshuka, shawarma, falafel, mezze et kefta, cuisinés à l'huile d'olive, au citron, aux herbes et aux épices avec des produits japonais de saison, et de nombreuses options végétariennes et véganes. Venez pour le café, restez pour le coucher du soleil.